2011年05月07日
カキアゲ
カキアゲ難しいよねえ。
温度が高すぎるとバラバラになるし、低いとベチャベチャ。
IHレンジは天ぷらモードで適温キープできるから楽にはなったけど。
この日は新たまねぎ、桜海老、島ラッキョウの3種類のカキアゲを作った。
豚バラの天ぷらも。
天ぷらはいつも私の担当。
温度が高すぎるとバラバラになるし、低いとベチャベチャ。
IHレンジは天ぷらモードで適温キープできるから楽にはなったけど。
この日は新たまねぎ、桜海老、島ラッキョウの3種類のカキアゲを作った。
豚バラの天ぷらも。
天ぷらはいつも私の担当。
